一到夏天爷爷必做水果酒,2分钟就做好,甜美醇香,放3年都不会坏

原创 小九的美食工坊 2019-07-07 17:35:39

这做果酒的秘方,爷爷用了半辈子,甜美醇香不上头,放3年都不坏

说到,很多人应该不是很了解,但是有一款十分受欢迎的想必大家都知道,那就是。梅子本身十分的酸涩,但是用梅子做出来的梅子酒,却能巧妙地去其酸涩的口感,经过时间的发酵融合,梅子香和酒香融为一体,十分的醇香,就算平时不喜欢喝酒的朋友也十分的喜欢。

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夏天正是各种水果大量上市的时候,新鲜的水果,水分和糖分都很足,价钱也便宜,而且夏天的湿度很合适,来做再好不过了。

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今天就以人人爱喝的教大家自制果酒,这做果酒的秘方,爷爷用了半辈子,前后只需2分钟,简单两步就能轻松做出来,经过时间的泡制,果香和酒香融为一体,等到开封的时候,喝上一口自己泡出来的果酒,醇香甜美,丝丝顺滑,平时不爱喝酒的朋友也会爱上的!

制作需要的食材:700g青梅、500g冰糖、700ml高度白酒

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1、准备700g新鲜的青梅,将青梅放在淡盐水中清洗干净,然后再用清水沖洗干净,再将青梅表面的水分完全擦干。

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2、将处理干净的青梅放进准备好的玻璃罐子中,青梅和冰糖交叉叠放,最后倒入40度以上的高度白酒,白酒的度数越高越好,而且要能完全没过青梅,盖上盖子密封好。

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3、将密封好的果酒,放在阴凉处保存,3个月内都不要开盖,三个月后即可饮用。将青梅取出,剩下的梅子酒完全密封保存好,能够放3年都不坏,而且越陈越香,所有的美味都是时光的馈赠!

一到夏天爷爷必做水果酒,2分钟就做好,甜美醇香,放3年都不会

平时不爱喝酒的我,却对各种甜美醇香的情有独钟。一到夏天,爷爷必做水果酒,我也一直从小喝到大,天热的时候喝一口,冰爽开胃;天冷的时候喝上一口,暖胃御寒。果香和酒香融为一体,喝多也完全不用担心会上头!前后2分钟就能做好,完全不费事,喜欢的朋友一定要试试,逢年过节招待客人,真的超级有面子!

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:1、水果酒想要长时间的保存不变质,保存果酒的罐子一定要干净无水,最好提前放在沸水锅中煮上1-2分钟消消毒,然后取出晾凉,再将罐子中的水分完全控干即可使用;

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2、大多数的水果,都能用这种方法来做果酒,比如葡萄、荔枝、草莓、芒果、柠檬、山楂、蓝莓、石榴等。需要注意的是,用柠檬橙子来做果酒的时候,需要将中间的籽去掉,这样才不会有苦味;

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